Poire gratinée au Comté, des fruits secs caramélisés au miel façon "mendiants"

Facilité Très facile

Rapidité 5min

Ingrédients

Pour 4 personnes:

  • 12 demi-tranches de Comté
  • 1 cuillère à soupe de pignons, de pistaches, d’amandes effilées, de sésame ou autres fruits secs à votre goût.
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 poires fermes
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Préparation
    • Allumer le four à 180 °. Sur une plaque garnie de papier de cuisson, étaler les fruits secs et les parsemer de miel. Enfourner pour 5 minutes et remuer  à plusieurs reprises pour les enrober complètement.
    • Passer le four sur grill. Couper les poires en quartiers sans les peler. Les disposer dans un plat à four légèrement huilé et poser les tranches de Comté à cheval sur chaque fruit. Enfourner pour 5-7 min suivant la puissance de votre four jusqu’à ce que le gratin ait pris une jolie couleur.
  2. Dressage
    • Poser les fruits sur chaque assiette et les garnir de fruits secs caramélisés. Servir chaud.