Comté: grootste Franse kaas met een AOP

Comté: grootste Franse kaas met een AOP

Comté is een harde kaas van gekookt en geperst zuivel op basis van rauwe koemelk. Van in 1958 bezit hij een AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), een kwaliteitslabel voor Franse landbouwproducten, en in 1996 werd daar het Europese AOP-label aan toegevoegd.

Het AOP-label garandeert de oorsprong van deze kaas en de zeer strenge productieregels, waardoor de kaas een unieke smaak bezit en ook beschermd wordt tegen namaak. Comté staat voor een culinair en cultureel patrimonium: de trots van de Jura en ver daarbuiten!

Ontdek de Geheimen van comté
Recepten en combinaties

Recepten en combinaties

Sint-jakobsschelpen op geprakte aardappel en Comté

Sint-jakobsschelpen op geprakte aardappel en Comté

Comté & witte wijn van de Elzas

Comté & witte wijn van de Elzas

Waar Comté kopen?

Waar Comté kopen?

Als Comté een van je favoriete kazen is, vind je die beslist in een kaashandel bij jou in de buurt, gerund door vakmensen die bovendien allerlei tips kunnen geven!

Kaaswinkel vinden