Recept
Ciabatta met gesmolten Comté, vijg en honing
Voorgerecht | Herfst
Ingrediënten
- 1 Ciabattabroodje
- 50 g Comté (of meer, naar smaak)
- 1 rijpe vijg
- 2 takjes verse tijm
- 1 eetlepel honing
- 1 handvol rucola
- peper en zout
Voorbereiding
- Bak het ciabattabroodje af volgens de aanwijzingen op de verpakking en verwarm de grill van de oven voor.
- Snijd het broodje doormidden en rasp er een royale hoeveelheid Comté over. More is more!
- Zet de broodhelften 2 à 3 minuten onder de grill, tot de Comté mooi gesmolten is.
- Snijd de vijg in schijfjes en verdeel ze over de gesmolten kaas.
- Ris de tijmblaadjes van de takjes en strooi ze erover. Werk af met een goede lik honing en kruid met peper en zout.
- Leg er als laatste de rucola op en serveer meteen.
