Mini Tartiflette met witloof, Comté X Sofie Dumont
Mini Tartiflette met witloof, Comté X Sofie Dumont
Moeilijkheidsgraad:
Gemiddeld
45 min
Ingrediënten
Voor
10
personen:
KrielAardappelen (1pp)
Witlof
Sjalotten
Teentjes knoflook
Boter
Comté
60ml Witte wijn
Topping:
Enkele mosterdbloem, fijngesneden bieslook, kleine stukjes augurk en kamilleblaadjes toe.
Bereiding:
Stoom de kriel aardappeltjes
Opstoven witlof met een sjalotje en 2 teentjes knoflook in boter (karameliseren)
Voeg zout en peper toe
Blus af met witte wijn en laat inkoken
Voeg de aardappelschijfjes toe op de bodem van de schotel, daarna leg je de gecarameliseerde witloof/sjalot en als laatste Voeg je heel veel geraspte jonge Comté kaas en het gerookte spek toe.