Zoute popcorn met Comté

Bereiding:

• Rasp de Comté met een fijne rasp.
• Doe de olie in een grote pot. Zet op middelhoog vuur.
• Voeg 3 maïskorrels toe en wacht tot ze openspringen. Nu weet je dat de olie warm genoeg is.
• Voeg de rest van de maïskorrels toe. Plaats een deksel op de pot, draai het vuur wat naar beneden en schud rustig met de pot terwijl de maïskorrels openspringen. Na ongeveer 3 minuten zullen de meeste korrels open zijn.
• Neem de pot van het vuur als er meer dan 2 seconden zit tussen het openspringen van de maïskorrels.
• Schud nog dertig seconden met de pot of tot er geen gepof meer te horen is.
• Giet de helft van de boter over de popcorn. Doe het deksel opnieuw op de pot en schud de popcorn op. Giet er dan de overige boter over en herhaal. Voeg dan de geraspte Comté en het zout toe aan de pot en schud opnieuw stevig.
• Serveer onmiddellijk.