Bruschettas au Comté et raisins rôtis

Préparation:

• Faire la marinade en mélangeant le thym effeuillé, l'ail haché avec le vinaigre, l'huile d'olive et la cassonade. Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Ajouter les raisins, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
• Couper la baguette en fines tranches et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Préchauffer le four à 220°C. Placer les raisins en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire les raisins pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et un peu foncés. Laisser les raisins refroidir un moment.
• Couper de fines tranches de Comté et placez-les sur les tranches de pain grillées.
• Déposer une cuillère de raisins rôtis sur le dessus.
• Dresser avec un peu de miel.