Nougat Comté & fruits secs X Whoogy's

Préparation:

•  Râper le Comté
•  Faire mijoter la crème à feu doux dans une casserole en ajoutant le fromage lentement.
• Mixer à l'aide d'un batteur à main, en maintenant une température inférieure à 50°C. 
• Assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre, ajouter les noix, les noisettes et les figues séchées. 
• Verser dans des moules et réserver au frais. 
• Lorsqu'ils sont pris, démouler délicatement.